Weinbau der Sinne
Geschmack der Zukunft
Piwi Trauben bringen interessante Geschmacks-Impulse in die etablierte Weinwelt und neuen Spaß auf die Zunge.
Blick in die Zukunft
Wir blicken mit Freude in eine Zukunft mit natürlichem Umgang unserer wichtigsten Ressourcen: Unserer Welt!
Weinbau der Zukunft
Durch achtsamen Umgang mit Grund und Boden betreiben wir Weinbau welcher Generationen überdauert und die Natur nachhaltig schützt.
Von uns zu Ihnen
In seiner halbtrockenen Ausprägung präsentiert sich der Muscaris mit einer verführerischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Süße. Begleitet wird der Geschmack durch einen saftigen Körper mit leichter Säure und dezent rauchigen Noten. PiWi steht für Pilzwiderstandsfähigkeit und ist die Weiterentwicklung des biologischen Weinbaus.
Der komplexe Duft errinnert an Aprikosen, Honig und getrockneten, aromatischen Kräutern. Im Geschmack ist die Säure dezenter geworden und der Geschmack ist voll, kräftig, weich und cremig.
Aus vollreifen Trauben der neuen Rebsorte Souvignier Gris produzieren wir diesen kräftigen Riserva-Weißwein.
Die Gärung , der biologische Säureabbau, sowie die Reifung erfolgen in Holzfässern (gebrauchte Barriques). Nach 24 Monaten füllen wir unseren GOLD in die Flasche.
PiWi steht für Pilzwiderstandsfähigkeit und ist die Weiterentwicklung des biologischen Weinbaus.
Ein frischer Wein mit schöner Balance und an Säure der ihn leicht und luftig macht. Sehr gehaltvoll erinnert er an Weiß- oder Grauburgunder. Die Säure ist frisch wie bei einem Riesling. PiWi steht für Pilzwiderstandsfähigkeit und ist die Weiterentwicklung des biologischen Weinbaus.
Nimm Kontakt mit uns auf
Hast du Interesse an einer Zusammenarbeit? Fülle bitte das Formular aus und wir werden uns in Kürze bei dir melden. Wir freuen uns schon darauf, von dir zu hören.